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2009-09-18

テーブル数

ディズニーランドのハロウィンイベントのCMが流れる度に
早くハロウィンのデコレーションをしなくてはと思いますが
その前にイスとテーブルの配置を替えて冬支度したいと考えていて
それが、なかなか進まないのです。
レイアウトを替える時、最初に考えるのはテーブル数です。
今、テーブル数は「9」
ホントは12~15くらいが理想で、オープン当初は13でした。
だんだん少なくなっていって、今の9テーブルは少なすぎです。
お客様の滞在時間が、かなり長いので、
せめて11テーブルは欲しいかな。
テーブルとテーブルの間を狭めたり、
ソファを退かせば、すぐに増やせることなんですが
なんか少ないほう、少ないほうへいってしまいます。
今回、考えているレイアウトでは
8テーブルしか並ばなくて、
いくらなんでも、それではやっていけないので
どうしようかと検討中です。
早くしないとハロウィンの用意が出来ない!!

その前に
9月20日(日)の夜は
キャンドルナイトです。

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